Seit nun mehr 5 Generationen betreibt die Familie Rindfleisch das Raumausstatter-Handwerk. Zuvor wurde das Unternehmen in der Familie Kiel vermutlich im Jahre 1846 gegründet. Durch die Heirat von Ernst Rindfleisch in die Möbeltischlerei und Polsterei Kiel im Jahre 1871 ging der Familienbetrieb in das Unternehmen Rindfleisch über, so dass das Unternehmen seit nunmehr 6 Generationen im Familienbesitz ist.

Von Ernst Rindfleisch wurde der Betrieb an seinen Sohn Otto übergeben, leider ist hier kein Jahr bekannt.

Nach 3 Generationen im mecklenburgischen Schönberg trennte sich die Polsterei von der Tischlerei, und Walter Rindfleisch gründete am 29.11.1935 seine erste Polsterei und Tapezierwerkstatt in der Beckergrube in Lübeck mit einem Ladengeschäft. In der Bombennacht von 1942 wurde der Betrieb vollkommen zerstört. Als Walter Rindfleisch 1949 aus der Kriegsgefangenschaft kam, fing er in der Aegidienstr. 73, wo das Unternehmen  bis August 2007 anzutreffen war, neu an und baute seine Polsterei wieder auf.

Am 2.1.1972 übergab der Senior den Raumausstatterbetrieb an seinen Sohn Bodo Rindfleisch. Noch im gleichen Jahr baute dieser einen Musterraum ein. Zwei Jahre später erweiterte er seine Räumlichkeiten um ein Ladengeschäft von ca. 70 qm in der ehemaligen Wohnung im Vorderhaus, um zusätzlich fertige Polstermöbel mit anbieten zu können. Zeitgleich erweiterte Bodo Rindfleisch den Betrieb auf dem Sektor der Dekorationen und Bodenbeläge, später auch dem der Beschattungs- und Verdunkelungsanlagen. Zum 50jährigen Jubiläum in Lübeck wurden die Geschäfträume vollkommen neu renoviert und eine neue Farbgestaltung hineingebracht.

Nach bestandener Gesellenprüfung und Heirat mit Dirk Rindfleisch trat Sandra Rindfleisch am 1.1.2003 die Nachfolge an. Seit Mai 2004 ist nach abgelegter Meister-Prüfung die Raumausstattung Sandra Rindfleisch wieder ein Meisterbetrieb. Bis heute deckt die Raumausstattung Rindfleisch den kompletten Bereich des Raumausstatters ab.

Nach über 50 Jahren in der Aegidienstraße wurde es im Jahre 2007 Zeit für einen erneuten Umzug und das neue Domizil in der Ratzeburger Allee 29 wurde eröffnet.

Am 29.11.2010 konnte nunmehr das 75. Bestehen der Firma Rindfleisch in Lübeck gefeiert werden. Hier griff am Tag der offenen Tür die Cheffin sogar selbst in die Saiten. Als Geigerin in der Irish-Folk Band "Ferrymen" gab sie zusammen mit ihren Bandkollegen ein kleines Konzert in den Räumen der Raumausstattung.